Mi chiamo Mariano Pacileo e Birra Artigianale è il mio progetto editoriale: un’enciclopedia dedicata alla cultura brassicola italiana e internazionale.
Nella vita professionale mi occupo di SEO e strategie digitali da oltre dieci anni, ma la passione per la birra di qualità mi ha spinto ad andare oltre il semplice assaggio. Per trasformare l’interesse in competenza tecnica, ho intrapreso un percorso formativo specifico diventando degustatore attraverso i corsi di Unionbirrai, Fermento Birra e altri seminari di settore.
Perché questo sito? L’obiettivo è offrire a chiunque si avvicini alla birra artigianale (curioso, appassionato o degustatore) un punto di riferimento completo in italiano: storia, stili, materie prime, tecniche di degustazione, abbinamenti con il cibo, legislazione e molto altro, tutto in un unico posto, scritto con cura e fondato su fonti attendibili.