L’enciclopedia italiana della birra artigianale

Storia, stili, degustazione, materie prime e abbinamenti: tutto quello che vuoi sapere sulla birra artigianale, scritto con rigore e passione.

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Dalle origini mesopotamiche al craft movement italiano: la storia della birra attraverso i secoli.

Tecniche, vocabolario sensoriale e metodi per valutare una birra come un esperto.

IPA, Stout, Lager, Lambic, Saison e molto altro: guida completa agli stili del mondo.

Malto, luppolo, acqua, lievito: gli ingredienti della birra spiegati in profondità.

Come abbinare la birra al cibo: guida pratica per esaltare entrambi.

Schede e storie dei birrifici artigianali italiani, regione per regione.